颜值爆表的蛋糕,520就用它来表白
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    看到那些可爱的美美的蛋糕,女生们都完全无法控制住自己想要吃掉它的欲望。开心的时候想要来一个,不开心的时候也想要来一个。如果可以自己做来送给心爱的人,是不是特别浪漫的事儿?今天昕薇小编就手把手来教你几款颜值爆表的蛋糕,自己在家里也可以DIY蛋糕来让自己开心一下了。除了颜值美美的,心情也要美美的哦~


夏洛特蛋糕
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Vanilla yoghurt 制作材料:
水果浆……125g
砂 糖…… 60-80g
原味酸奶……125g
香草兰……4g
凝胶粉……4g
淡奶油……125g







盛夏水果挞
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挞皮制作材料:
标准面粉……180g
黄 油……100g
砂 糖……60g
鸡 蛋……1个

馅料制作材料:
牛 奶……125g
蛋 黄……1个
砂 糖……25g  
吉士粉……3g
面 粉……12g
淡奶油……80g


挞皮制作方法:
 
1、黄油和砂糖放进搅拌机里,用中等速度打发大约3分钟。
 
2、然后加进鸡蛋,接着搅拌至完全混合。
 
3、分两次加入面粉,一次搅拌均匀后,再加入另一次。
 
4、搅拌均匀后,揉成面团,包好保鲜膜放入冰箱冷藏1小时后擀成面皮装入模具。
 
 
内馅制作方法:
 
1、先将蛋黄和砂糖混合搅拌均匀,加入面粉和吉士粉搅拌均匀备用。
 
2、将牛奶用小锅烧开后,倒入混合物(1)中搅拌,然后再全部倒回锅内。
 
3、小火搅拌至黏稠后停火。离火后过筛一遍放凉备用。
 
4、将淡奶油打发后备用。把先前备好放凉的奶蛋混合物搅匀,并和打发的淡奶油一起拌匀。

5、把先前备好放凉的奶蛋混合物搅匀,冰河打发的淡奶油一起搅拌。

6、将冷藏好的挞皮擀薄放入模中,烤箱180℃烤15分钟。

7、将烤好的挞皮取出,将拌好的内馅放入挞模。

8、上面按个人喜好装饰新鲜的水果和奶油即可。



可爱的cupcakes
满满的都是甜甜的爱

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蛋糕制作材料:
黄 油……125g
细砂糖……100g
鸡 蛋…… 80g
蛋糕粉……115g
杏仁粉……45g
泡打粉……1茶勺
牛 奶……30g
蜂 蜜……10g
香草兰……适量
奶油霜制作材料:
蛋 白……300g
砂 糖……60g
黄 油……800g
朗姆酒……10g


 
    将奶油霜挤在每个蛋糕上即可,随自己的心意做些小装饰。也可以写上我爱妈妈爸爸,520的日子也可以对自己的亲人说出一直不好意思说出口的那句:“我爱你”~


 


闪电泡芙
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泡芙外皮制作材料:
水………160g
奶粉……8g
黄油……75g
盐………2g
砂 糖……3g
面包粉……90g
鸡蛋(打散)……162g

内馅制作材料:
蛋 黄……2个
香草兰……4g
砂 糖……40g
吉士粉……15g
牛 奶……250g
淡奶油……100g



 



鲜果裸蛋糕
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蛋糕制作材料:

黄 油……60g
牛 奶……50g
细砂糖……50g
奶 油……30g
鸡 蛋……1.5个
蛋 白……50g
低筋面粉……150g
糖……………75g
泡打粉……7.5g
柠檬皮碎……适量

主厨奶油制作材料:
蛋 黄…… 2个
香草兰……4g
砂 糖……40g
吉士粉……15g
牛 奶……250g
淡奶油……100g



 
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图片来自《昕薇》杂志
本期小编:Eileen
 
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